Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, spaghettoni alla nerano. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Spaghettoni alla nerano is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Spaghettoni alla nerano is something which I have loved my whole life.
Preparare gli spaghetti alla Nerano è piuttosto semplice. Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle mediamente sottili con una mandolina o con un coltello. Friggile* in abbondante olio extravergine di oliva fino a dorarle, poi scolale e adagiale su della carta assorbente da cucina in modo da eliminare l'olio in eccesso.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook spaghettoni alla nerano using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Spaghettoni alla nerano:
- Prepare 400 g spaghettoni
- Take 1 courgette or 3 baby ones
- Prepare About 40g of Provolone piccante cheese
- Get Dash Olive oil
- Get Oil for frying
- Prepare Fresh basil
- Prepare to taste Salt
- Make ready Clove or two of garlic
Aromatizzate le zucchine coprendole con le foglie del basilico, spezzate con le mani. La pasta alla Neranoè uno dei piatti più gustosi e invitanti della cucina italiana, a base di zucchine e provola. La ricetta originale di questo piatto è ricco di sapori e ingredienti genuini, nutrienti e gustosi, perfetti per un pranzo con gli ospiti. Anche i bambini ci andranno matti.
Steps to make Spaghettoni alla nerano:
- Bring a pot of salted water to the boil. Heat frying oil in a pan. Slice courgette and fry until brown. Meanwhile, grate the cheese. Set courgette a side, remove oil but don't clean it. Some will remain which adds to the flavour
- Now the water should be boiling. Add the pasta and cook according to instructions. Now in the pan, add garlic and olive oil. Cook garlic for 2-3 mins
- Remove the garlic and add courgettes. Cook for another 2-3 mins. Drain pasta al dente, saving a cup of cooking water. Add pasta to the courgettes, add the cheese, basil and cooking water. Mix well and serve with more cheese on top if desired
Gli spaghetti alla Neranosono un primo piatto di pasta tipico della meravigliosa cucina partenopea; una preparazione a base di pasta lunga (solitamente spaghetti) che vengono conditi con un sugo bianco preparato con zucchinefritte e formaggi: parmigiano e provolone del Monaco, che vanno a legare la pasta con le verdure creando una cremina omogenea indescrivibilmente deliziosa. Per la preparazione degli spaghetti alla Nerano, cominciate a lavare le zucchine, spuntatele, poi con un coltello o una mandolina tagliatele a rondelle sottili. Gli spaghetti alla nerano sono degli spaghetti con le zucchine fritte ed una deliziosa cremina che lega gli spaghetti alle zucchine preparati secondo una ricetta campana della costiera sorrentina. Non smetteremo mai di dire quanto è buona la pasta alla Nerano. Gli spaghetti con le zucchine sono un piatto mitico, leggendario come il colpo fortunato che li fece nascere a Marina del Cantone al ristorante Maria Grazia, luogo di pellegrinaggio per i devoti del primo piatto più conosciuto, amato e imitato dell'estate.
So that is going to wrap it up with this exceptional food spaghettoni alla nerano recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
